PASOS

1. Corta la cebolla y dórala en la sartén. Caramelízala con un poco de mantequilla y bicarbonato.
2. Calienta en una sartén con aceite de oliva los dos dientes de ajo previamente laminados.
3. Mientas éstos se doras, corta las setas en láminas y pela las gambas.
4. Una vez dorados los ajos, rehogamos las setas, las gambas y las espinacas. Acompáñalos de la cebolla