INGREDIENTES
- 2 lomos de salmón ahumado
- El zumo de una lima
- 8 lomos de anchoas en aceite de oliva
- 2 aguacates grandes maduros
- ½ cebolla morada
PASOS
- Comienza cortando los lomos de salmón ahumado en dados no muy grandes
- Corta en trocitos muy pequeños los lomos de anchoa y la cebolla morada, guardando un poco de ésta para la decoración
- Exprime la lima y junta el zumo que has obtenido con el salmón y las anchoas
- Corta los aguacates en daditos y añádelos a la mezcla anterior
Sírvelos en unas copas de cristal