INGREDIENTES

• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento verde grande
• 8 tomates maduros (sin piel)
• 2 dientes de ajo (sin el corazón)
• Una pizca de pimienta negra molida
• 2 aguacates
• 1 pepino pelado
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana (o de vinagre de vino)
• Una ramita de cilantro (podría ser una de perejil)
  TOPPING
• 1 aguacate
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo grande
• 6 huevos dutos
• 1 cebolleta
• 4 latas de atún
• 4 cajitas de jamón serrano picado