PASOS

1. Cocer los garbanzos con sal y escurrirlos, reservando una taza del agua de la cocción.
2. Batir los garbanzos cocidos junto con el agua separado hasta obtener un puré homogéneo.
3. Añadir el Tahini, el diente de ajo pelado y machacado, añadir el zumo de limón y la cucharada de sal.
4. Mezcle entre 3-5 minutos con un tenedor hasta que quede una consistencia suave.
5. Agregar el aceite de oliva