INGREDIENTES 

  • 2 lomos de salmón ahumado
  • El zumo de una lima
  • 8 lomos de anchoas en aceite de oliva
  • 2 aguacates grandes maduros
  • ½ cebolla morada

PASOS 

  1. Comienza cortando los lomos de salmón ahumado en dados no muy grandes
  2. Corta en trocitos muy pequeños los lomos de anchoa y la cebolla morada, guardando un poco de ésta para la decoración
  3. Exprime la lima y junta el zumo que has obtenido con el salmón y las anchoas
  4. Corta los aguacates en daditos y añádelos a la mezcla anterior
    Sírvelos en unas copas de cristal