INGREDIENTES
- 300 gr de gambas peladas
- 2 Huevos enteros (Ecológicos)
- 2 dientes de ajo
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Perejil
PASOS
- Precalienta el horno a 200º
- Corta los ajos por la mitad y dóralos en una sartén con una gotita de aceite.
- Añade las gambas y deja que, a fuego lento, al menos 5 minutos, suelten el agua.
- Bátelo todo y con la masa resultante elabora cuatro bolitas aplastadas a modo de tortillitas.
- Colócalo en el horno a 200º durante 30 min.
- Sácalas un momento y pinta las tortillitas con un poco de clara de huevo
- Vuelve a hornearlas a 240ºdurante 7 min