INGREDIENTES

  • 300 gr de gambas peladas
  • 2 Huevos enteros (Ecológicos)
  • 2 dientes de ajo
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • Perejil

PASOS 

  1. Precalienta el horno a 200º
  2. Corta los ajos por la mitad y dóralos en una sartén con una gotita de aceite.
  3. Añade las gambas y deja que, a fuego lento, al menos 5 minutos, suelten el agua.
  4. Bátelo todo y con la masa resultante elabora cuatro bolitas aplastadas a modo de tortillitas.
  5. Colócalo en el horno a 200º durante 30 min.
  6. Sácalas un momento y pinta las tortillitas con un poco de clara de huevo
  7. Vuelve a hornearlas a 240ºdurante 7 min