PASOS 

1. Precalienta el horno a 200º
2. Corta los ajos por la mitad y dóralos en una sartén con una gotita de aceite.
3. Añade las gambas y deja que, a fuego lento, al menos 5 minutos, suelten el agua.
4. Bátelo todo y con la masa resultante elabora cuatro bolitas aplastadas a modo de tortillitas.
5. Colócalo en el horno a 200º durante 30 min.
6. Sácalas un momento y pinta las tortillitas con un poco de clara de huevo
7. Vuelve a hornearlas a 240ºdurante 7 min