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El Señor Takahashi vive en Yuzurihana , una aldea de Japón, a la que la reportera de ABC News Connie Chung visitó para descubrir por qué sus habitantes tienen 80 y 90 años y no tienen enfermedades, ni arrugas, ni manchas en la piel y mantienen casi todo el pelo; aquí os dejo el link del reportaje.

Os presento al señor Takahashi:

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  • 80 años
  • Fumador
  • Bebe alcohol (Saki)
  • Nunca en su vida ha estado enfermo
  • Ha trabajado durante 50 años bajo el sol sin usar nunca protección solar
  • No tiene arrugas
  • Tiene la piel excepcionalmente joven y suave

 

¿Cómo es posible tener 80 años y estar como si tuvieras 40? La respuesta la tiene el Dr. Toyosuke Komori, el médico de Yuzurihara. El asegura que los vegetales con almidón cultivados en la aldea como el maíz ,la batata y el imoji, que son la base de la dieta local, estimulan la producción de una sustancia llamada ácido hialurónico (AH) en nuestro cuerpo, la cual disminuye con la edad.

 

¿Qué es el ácido hialurónico?

 

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Es una sustancia que producimos de manera natural. Tiene la capacidad de absorber 1000 veces su peso en agua y actúa como agente amortiguador y de relleno.

Numerosos estudios han demostrado que el ácido hialurónico:

  1. Mejora la hidratación de la piel 1
  2. Estimula la producción de colágeno 2
  3. Es un potente antioxidante3
  4. Mantiene la elasticidad de la piel1
  5. Amortigua las articulaciones 4
  6. Es antiinflamatorio y antibacteriano 5
  7. Lubrica la superficie externa de los ojos6

 

Todo el mundo tiene alrededor de 15 gramos de ácido hialurónico. Cada día, utilizamos 1/3, es decir, unos 5 gramos que nuestro cuerpo tiene que reponer produciendo más7. La producción de AH disminuye con la edad y se estima que cuando llegamos a la mediados de los 40, el cuerpo solo sintetiza la mitad de AH del que necesitamos.

 

¿Qué podemos hacer para mantener los niveles de AH?

  1. Evitar el sol en la cara8: Solo 5 minutos de rayos UVA destruye AH. Esto nos indica lo rápido que se produce el daño de la radiación UV en la piel. Muchas cremas solares protegen de los rayos UVB (quemaduras) pero no de los UVA (arrugas). Asegúrate de que tu protector tiene capacidad de bloquear los rayos UVA (óxido de zinc, dióxido de titanio).9
  2. Una dieta baja en hierro (poca carne roja) ayuda a mantener los niveles de AH.

 

¿Cómo podemos aumentar nuestros niveles de AH?

  1. A través de la dieta.
  2. A través de suplementos de AH.

 

 

  1. Dieta:

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A .La dieta en Yuzurihara es una referencia ya que los vegetales almidonados y el bajo contenido en carne roja ha confirmado la larga vida y juventud de sus habitantes.

Si queremos seguir una dieta similar deberíamos comer un 80% vegetales, boniato y sopa miso a diario, pescado 2-3 veces por semana y carne una vez a la semana.

B. Podemos encontrar la mayor concentración de ácido hialurónico en los huesos de animales, articulaciones, piel y tendones. Puedes hacer un caldo de pollo para recargar tu cuerpo de AH.

C. Vitamina A: Los famosos retinoides son simplemente vitamina A. El ácido retinoico promueve la producción de ácido hialurónico, doblando la cantidad de AH en la epidermis.

Fuentes de Vit A: Higado de ternera, aceite de higado de bacalao, huevos, gambas, boniatos, zanahorias, mangos, calabazas, espinacas, brocoli, kale.

D. Magnesio: Necesitamos magnesio para sintetizar AH.

Vegetales con Mg: Espárragos, aguacates, brócoli, coliflor, judías verdes, lechuga, patatas, soja, tomates, espinacas y zanahorias.

Frutas con Mg: Manzanas, plátanos, melones, naranjas, papayas, melocotones, peras, pina, fresas.

Otras fuentes de Mg: Judías blancas, guisantes, lentejas, nueces, almendras.

E. Fito estrógenos son compuestos vegetales muy similares a los estrógenos humanos, los cuales aumentan la producción de AH. Los más significativos son:

Resveratrol: Piel de las uvas y vino tinto.

Catequinas: Te verde, bayas, uvas negras, chocolate oscuro.

Isoflavonas: Edamame, sopa miso, tofu, productos de sojaLas deficiencias de zinc disminuyen la producción de AH.

F. Fuentes de zinc: Semillas de calabaza, ostras, espinacas, sésamo, garbanzos, anacardos.

G. Agua: El AH tiene capacidad para absorber 1000 veces su peso en agua, por lo que es fundamentar estar siempre hidratado para maximizar todo su potencial.

2. Suplementos de Ácido hialurónico:

colageno

El AH para los suplementos se extrae de las crestas de los gallos o se sintetiza en el laboratorio, algunos estudios sugieren que cuanto menos peso molecular mejor es el efecto. Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia no deberían tomar estos suplementos. Se recomienda tomarlos a partir de los 40, empezando con una dosis de 100 mg/día y aumentando gradualmente la dosis en caso necesario hasta un máximo de 300 mg. Para evitar que el cuerpo deje de producir AH recomendaría una pauta de suplementos durante 10 días y descansar 5.

 

Utilizar AH como crema o gel

El ácido hiaurónico penetra hasta las capas más profundas de la piel y tiene una gran capacidad para transportar otros ingredientes10. A pesar de que la piel se suavice con su uso regular, la mayoría de arrugas no desaparecerán independientemente de cuantas veces te pongas la crema.  No obstante es un magnifico transportador, por lo que si lo aplicas por la noche con tu crema o aceites aumentaras el efecto de estos. Es importante que no te dé el sol al menos durante una hora después de aplicar el gel.11

 

Injectarse AH

Los médicos suelen utilizar Restylane o Juvederm, que son unas de las marcas para relleno facial aprobadas por la FDA. El tratamiento es bastante caro, pero no es invasivo y la recuperación es muy rápida. Además los efectos adversos descritos son mínimos ya que el cuerpo asimila y utiliza ese ácido hialurónico en unos seis meses, por lo que si quieres mantener los resultados tienes que seguir inyectándote AH regularmente.

 

 En resumen, IMPRESCINDIBLES para mantener elevado tu AH:

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  1. Compra un buen protector solar y úsalo en la cara todos los días.smothie_mango-zanahoria, nutricion, vitamina a, acido hialuronico
  2. Toma a diario una taza de caldo de pollo hecho con la piel, tendones y huesos.
  3. Asegúrate de tomar muchos alimentos ricos en vitamina A: boniato, zanahorias, espinacas, mango.
  4. Bebe té verde Japones y te de Equinacea.
  5. Si bebes alcohol, siempre vino tinto.
  6. Si tienes 40 años o más, considera tomar suplementos de AH.

 


 

 

Mr. Takahashi lives in Yuzurihara,  a village in Japan, that was visited by ABC News reporter Connie Chung to find out why its villagers that were in their 80’s and 90’s had no diseases, no wrinkles, no age spots and full hair. Here is the link of the full report!

Let me introduce to you Mr. Takahashi:

acido hialuronico, anti aging, anti arrugas, juventud

• 80 years old
• Smoker
• Drinks alcohol (Saki)
 Has never been sick in his life
• Has worked 50 years in the sun with no sun screen
• Smooth skin
 No wrinkles

 

How can this possibly be? 80 years old and feeling like 40? The answer was given by Dr. Toyosuke Komori, the doctor of the village, who believes that locally grown starches, which are the base of their diet, help to stimulate the body’s natural creation of a substance called hyaluronic acid, or HA, which aging bodies typically lose.

What is hyaluronic acid?

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It’s a substance that is produced naturally in the human body. It has the capacity of absorb 1000 times its weigh in water and acts as a space filler and cushioning agent.

Several studies have demonstrated that HA:

1. Improves skin hydration1
2. Stimulates production of collagen in skin2
3. Is a potent antioxidant3
4. Preserves skin elasticity1
5. Cushions joints4
6. Has an antibacterial and anti-inflammatory activity5
7. Maintains the fluid in the eye tissues6

Every person has roughly 15 grams of hyaluronic acid in the body. Every day, we use 1/3 of our hyaluronic acid and the body has to produce more 7. HA in the body declines with age and it is estimated that by the time we reach our mid-40’s, the synthesis of HA is roughly half that we require.

What can we do to maintain our HA levels?

1. Avoid the sun on the face8: Only 5 min of UVA exposure destroys HA, indicating that UV radiation induced skin damage is an extremely rapid event. Many sunscreens protect against UVB(sunburn) but not from UVA (wrinkles). Make sure your sunscreen has UVA blocking ability (zinc oxide, titanium dioxide)9
2. A low iron diet (very little red meat) help to retain HA levels

 

How can we increase HA in our bodies?

1. Through diet
2. Through supplements

 

1. Diet:
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A. The diet in Yuzurihara is instructive since the root vegetables (Sweet potato, corn, Tamaji) and low iron content (very little to no meat) produced longevity and youthfulness.. If we want to have a similar diet we should eat 80% vegetables, sweet potato and miso soup every day, fish 2-3 times a week and meat once a week.
B. We can find hyaluronic acid mainly in animal bones, joints, skin and tendons. You can make a chicken stew to load your body up with hyaluronic acid.
C. Vitamin A: The famous retinoids are just vit A. Retinoic acid encourages the body to produce more hyaluronic acid, potentially doubling the hyaluronic acid in the skin’s epidermis.

Sources: Beef liver, cod liver oil, eggs, shrimp, sweet potatoes, carrots, mangos, pumpkins, broccoli, kale, spinach

D. Magnesium: We need magnesium to synthesize hyaluronic acid.

Vegetable sources: asparagus, avocados, broccoli, cauliflower, green beans, green lettuce, potatoes, soy, tomatoes, spinach, and carrots.

Fruit sources: apples, bananas, melons, oranges, papayas, peaches, pears, pineapples, and strawberries.

Other sources: kidney beans, pinto beans, black-eyed peas, lentils, peanuts, and almonds

E. “Phytostrogens” are naturally occurring plant compounds that function similar to estrogens, which help the body to produce HA. Some of them are:

Resveratrol: Grape skin and red wine.

Catechins: Green tea, berries, black grapes, dark chocolate.

Isoflavones: Soy beans, miso soup, tofu.

F. Zinc deficiencies lead to low production of hyaluronic acid.

Sources: Pumpkin seeds, oysters, spinach, sesame, chickpeas, cashews

G. Water: Hyaluronic acid can absorb over 1,000 times its weight in water so it’s important to be fully hydrated in order to allow HA to work properly

 

2. Supplements:

colagenoHyaluronic acid is extracted from rooster combs or synthetized in the laboratory by bacteria. Pregnant or breast-feeding women should not take hyaluronic acid. Supplements are indicated to people from their 40s, starting with 100 mg/day and raising the dose if necessary to 300 mg max. In order to keep the body from producing it, I would recommend taking the supplements for 10 days, rest 5, and repeat this cycle.

 

Using HA as a cream

Hyaluronic acid freely penetrates the skin and can carry other ingredients deep into the bottom layer of the skin10. Although the skin may feel softer and look smoother with regular use, the majority of wrinkles and deep folds will remain regardless how often a person applies the cream to the face. Nevertheless it is very effective as a carrier. So you can apply it with your night oils or cream for better results. After applying hyaluronic acid to the skin, stay out of direct sunlight for at least one hour11

Injecting HA

Doctors use Restylane or Juvederm that contains hyaluronic acid, which are FDA-approved wrinkle filler on the market. Although treatment can be expensive, the procedure is noninvasive with a quick recovery time. After the initial injection, the body assimilates and consumes the hyaluronic acid within six months. Subsequently, patients need repeated injections to keep wrinkles at bay.

In summary, MUST DOS to keep HA up:

vino tinto, acido hialuronico, resveratrol, fitoestrogenos, nutricion1. Buy a good sun block and use it every day.
2. Drink a cup chicken broth made out of skin, tendons and bones on daily basis.smothie_mango-zanahoria, nutricion, vitamina a, acido hialuronico
3. Make sure you eat lots of foods rich in Vitamin A: sweet potato, carrots, spinach, mango.
4. Drink echinacea and Japanese green tea.
5. If you drink alcohol, always go for red wine.
6. Consider taking HA supplements from your 40s onwards.

1Dermatoendocrinol. 2012 Jul 1; 4(3): 253–258.Hyaluronic acid: A key molecule in skin aging.Eleni Papakonstantinou, 1 Michael Roth, 2 and George Karakiulakis

2 In Vivo Stimulation of De Novo Collagen Production Caused by Cross-linked Hyaluronic Acid Dermal Filler Injections in Photodamaged Human Skin

3Researchgate.KazuoKobayashi.Antioxidant_activity_of_synovial_fluid_hyaluronic_acid_and_two_subcomponents_of_hyaluronic_acid._Synovial_fluid_scavenging_effect_is_enhanced_in_rheumatoid_arthritis_patients

4 Hyaluronic acid in the treatment of osteoarthritis. Alcolea JM, Leclère FMP, Trelles MA

5Leclère FM, Vögelin E, Mordon S, Alcolea J, Urdiales F, Unglaub F, Trelles M.: Non animal stabilized hyaluronic acid for tissue augmentation of the dorsal hands: a prospective study on 38 patients. Aesth. Plast Surg. 2012, Oct 6 

6Comparative studies of hyaluronan in marketed ophthalmic products.Liu XM1, Harmon PS, Maziarz EP, Rah MJ, Merchea MM.

7Reed RK, Laurent UB, Fraser JR, Laurent TC. Removal rate of [3H]hyaluronan injected subcutaneously in rabbits. Am J Physiol. 1990;259:H532–5.

8Uitto J. Understanding premature skin aging. N Engl J Med. 1997;337:1463–5. doi: 10.1056/NEJM199711133372011

9Photoprotection.Rai R, Srinivas C R. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2007: 73: 73–79

10Stern R, Maibach HI. Hyaluronan in skin: aspects of aging and its pharmacologic modulation. Clin Dermatol. 2008;26:106–22

11Dermatol Surg. 2007 Dec;33 Suppl 2:S176-85.Immunogenicity studies of cosmetically administered nonanimal-stabilized hyaluronic acid particles.Hamilton RG1, Strobos J, Adkinson NF Jr